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スーパーで塩を手に取ったとき、ふと裏を見て、少し迷ったことはありませんか。 賞味期限がずいぶん先だったり、そもそも日付が書いていなかったり。砂糖や醤油には当たり前のように賞味期限があるのに、塩だけがどこか別枠扱いされているように見える。「...

麹という言葉は、もう珍しいものではなくなりました。スーパーの棚にも、ネットの記事にも、料理の話題の中にも、当たり前のように出てきます。 日々の買い物や献立を考えていると、「そういえば、これも麹だったな」と思う場面も増えました。けれど、「麹...

添加物について調べたり、考えたりする中で、よく耳にする声があります。 「家族と考え方が合わなくて、しんどい」 相手は夫だったり、親だったり、義実家だったりしますが、話を聞いていくと、つまずいている場所は驚くほど似ています。 そして、そうした...

安いものを選ぶことに、罪悪感を持つ必要はないとわたしは思っています。 日々の買い物の中で、価格はとても現実的な判断材料ですし、安く手に入るなら、それはやっぱりありがたいことですよね。わたし自身も、長い間そうやって選んできました。 ただ、安...

油の話になると、 「どれが体にいいですか？」「おすすめは何ですか？」 と聞かれることがよくあります。 正直に言うと、その質問に即答できたことはあまりありません。なぜなら、油は理屈だけでは説明しきれない形で、体に反応として現れやすいものだから...

自然なものを選び始めたとき、「今の暮らしを少し良くしたい」という気持ちからスタートされる方が多いのではないでしょうか。 体に合わないと感じるものがあったり、子どもが生まれたり、忙しい日々の中でふと立ち止まるきっかけがあったり。最初から強い...

寧日の読みものを整えていると、どうしても目に留まってしまう言葉があります。 「天然由来100%」「ほぼ天然」 どちらもやさしそうで、どちらも正しそうで。なのに、不思議と“決め手”にはなりきれない。そんなもどかしさを感じることはないでしょうか？ わ...

原材料表示は、食品を選ぶときにとても役立つ情報ですが、「表示をちゃんと見ているのに、なぜかモヤっとする」そんな感覚を持ったことはないでしょうか。 食品づくりには「ラベルに書かれるもの」と「製造工程の中だけで使われるもの」があり、すべてが表...

敏感肌さんも安心。天然素材で、ちゃんとかわいい。 下着って、毎日いちばん長く肌に触れているもの。だからこそ「できれば天然素材がいい」と思いつつ、いざ探してみると、 綿100％だとデザインが地味 天然素材は扱っているブランドが少ない 可愛いものは...

食品を選ぶとき、原材料や添加物表示を前に、少し立ち止まってしまったことはありませんか？ 「どこを見ればいいのかわからない」「全部読まないといけない気がして、なんだか疲れる」 そんな声はとても多く、原材料表示は「読みこなすもの」と身構えられ...